Lokakarya makanan berkelanjutan berkembang melalui topi, menawarkan penghuni dan pengunjung kesempatan untuk terhubung kembali dengan bumi, untuk mempelajari keterampilan era lam dan untuk terlibat dalam citarasa liar di wilayah tersebut.
Sementara topi mencakup keberlanjutan dan konsumsi sadar, lokakarya praktis ini, yang meliputi pencarian makanan, menawarkan cara yang menyegarkan untuk terhubung kembali dengan alam dan makanan Anda.
Ini termasuk:
Veld & Sea
Dibantu di sisi gunung yang ditutupi dengan Fynbos dan Bethaeen lautan Atlantik dan orang -orang India dari Semenanjung Cape, Veld & Sea adalah ruang pendidikan yang mendalam yang menawarkan lokakarya pengeboran dengan makanan liar dan acara -acara unik dan pengalaman berdasarkan alam. Disutradarai oleh Roushanna Grey, Veld & Sea adalah jantung dari adegan Cap modern. Acara mengikuti musim, tetapi pengalaman pribadi juga dapat diatur. Tujuannya adalah untuk menginspirasi hubungan timbal balik dengan bumi dan lautan ketika Anda mengikuti lanskap yang dapat dimakan sepanjang tahun dan menemukan kembali rasa liar dari topi. Pengalaman pemenang penghargaan ini berakhir dengan makanan bersama di sekitar meja.
Situs web: veldandsea.com/
Makanan Liar Raja
Di Re Wild Food, tujuannya adalah bahwa Anda “menghidupkan kembali sarana kuno untuk mengetahui – di mana makanan, penyembuhan, dan koneksi yang dalam semuanya dimulai dengan tanah dan laut”. Pergi ke petualangan mendalam di sepanjang pantai False Bay Coast, di mana Anda akan belajar mengidentifikasi dan secara etis memanen ganggang yang dapat dimakan, mollust, tanaman liar asli dan bahkan mengeksplorasi prinsip -prinsip berkebun organik. Bagi mereka yang menginginkan lebih banyak petualangan, rendam diri Anda dalam snorgel fuge di hutan rumput laut. Setelah misi Anda, bersantai dengan teh piknik dan botani dengan tanaman hijau liar, mengambil angin asin dan jagung pantai yang menakjubkan.
Situs web: rewildfood.co.za/
Cokelat Jujur
Salah satu produsen cokelat kacang langka di negara ini, cokelat yang jujur adalah misi untuk menciptakan “rantai kepositifan” di seluruh jajaran pasokannya. Selama lokakarya penciptaan cokelat mereka, tim berbagi perjalanan mereka dengan cokelat yang bertanggung jawab, dari peternakan kelapa etis hingga produksi bar kacang yang tahan lama. Lokakarya ini akan memperkenalkan Anda pada praktik cokelat yang adil, proses limbah rendah dan komitmen dalam hal kerajinan etis dan tentu saja, banyak cicipi cokelat gratis. Pengalaman ini mencakup demonstrasi langsung dan kesempatan untuk menyelam, menghias, dan membungkus empat permen kerajinan Anda sendiri untuk dibawa pulang. Lokakarya berlangsung pada hari Sabtu terakhir setiap bulan.
Situs web: Hon’ttchocolate.co.za
Babylontoren
Tujuan pemenang penghargaan ini menyelenggarakan lokakarya praktis praktis yang dipimpin oleh para ahli di bidangnya. Lokakarya berkisar dari perjuangan melawan makanan Aborigin Veld dan penanaman sayuran musim semi Anda sendiri untuk mempelajari dasar -dasar berkebun yang dapat dimakan dan kontrol Cape Classics seperti bobotie tradisional dengan chutney musiman. Semua lokakarya diselenggarakan di lokasi di Babyloitern atau di pertanian warisan kerja mereka, Soetmelksvlei, dan terbuka untuk pengunjung harian dan pelanggan hotel. Pelanggan hotel diundang untuk bergabung dengan lokakarya apa pun selama masa tinggal gratis mereka.
Situs web: Babylontoren.com/workshops
Item terkait
- Taman gourmet di kota induk
- Etery hijau melayani keberlanjutan dan gaya
- Tanpa rasa bersalah dengan cokelat dengan Cape Town
Pos tentang lokakarya makanan berkelanjutan di Cape Town membuat pandangan pariwisata topi pertama.