Siapa yang tidak suka ayam goreng? Apalagi jika ayam tersebut dibaluri tepung dan digoreng sampai garing dan renyah di luar, namun tetap juicy dan lembut di dalam. Namun, kadang kita merasa enggan untuk membeli ayam goreng di luar karena tidak tahu bahan apa yang digunakan atau terlalu ribet untuk membuatnya sendiri. Tapi, jangan khawatir karena kali ini kita akan berbagi resep cara membuat ayam goreng tepung rumahan yang mudah dan lezat. Yuk, simak bersama!
1. Resep Ayam Goreng Tepung Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat!
Mari bagi Anda yang suka masak, coba deh resep ayam goreng tepung rumahan yang lezat dan mudah dibuat ini. Dijamin, rasanya enak, gurih dan pastinya akan memuaskan lidah kamu dan keluarga.
- Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membumbui dulu ayam dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih yang dihaluskan. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.
- Selanjutnya, lumuri ayam yang sudah dibumbui dengan tepung terigu dan tepung beras. Kamu dapat menambahkan tepung maizena untuk hasil ayam yang lebih krispi.
- Panaskan minyak di dalam wajan hingga benar-benar panas. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Balik ayam di tengah proses penggorengan supaya matang merata di kedua sisinya.
- Sajikan ayam goreng tepung rumahan dengan nasi hangat, acar timun, dan sambal kesukaanmu. Jangan lupa untuk menambahkan irisan seledri dan daun bawang untuk tambahan aroma yang segar dan gurih.
2. Yuk, Buat Ayam Goreng Tepung Rumahan Disini dengan Langkah Mudahnya
Membuat ayam goreng tepung rumahan sangat mudah dan menyenangkan! Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat hidangan lezat yang akan memenuhi selera keluarga dan teman-teman.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng tepung rumahan adalah ayam, tepung terigu, tepung maizena, garam, lada hitam, telur, dan air. Untuk bumbu tambahan, Anda bisa menambahkan bawang putih bubuk, paprika bubuk, atau rempah-rempah lain yang Anda sukai.
Langkah pertama adalah membersihkan ayam dengan baik dan menghilangkan lemak yang berlebih. Kemudian, iris ayam menjadi bagian-bagian yang ukurannya seragam agar ayam matang dengan merata. Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada hitam.
Selanjutnya, kocok telur dengan sedikit air untuk membuat adonan berair. Setelah itu, celupkan irisan ayam ke dalam adonan telur berair dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kedua sisi ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
Jangan lupa untuk menjemur ayam goreng di atas kertas minyak selama beberapa saat sebelum disajikan. Ayam goreng tepung rumahan siap dinikmati! Nikmati hidangan yang lezat ini dengan nasi putih dan sayuran segar. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
3. Kunci Sukses Membuat Ayam Goreng Tepung yang Renyah dan Gurih
Jangan hanya mengandalkan teknik memasak sebagai kunci sukses membuat aneka ayam goreng tepung yang renyah dan gurih. Ada beberapa faktor yang harus diperhatikan demi mendapatkan hasil ayam goreng tepung yang lezat dan memuaskan. Berikut adalah tips dan trik untuk membuat ayam goreng tepung yang renyah dan gurih.
Pertama, perhatikan bahan dasar tepung yang digunakan. Pilihlah tepung terigu yang memiliki kandungan protein tinggi karena dapat memberikan hasil yang lebih renyah dan gurih. Selain itu, tambahkan bahan pengembang seperti baking powder untuk memberikan efek mengembang pada tepung sehingga hasil gorengan menjadi lebih empuk.
Kedua, jangan lupa untuk memasukan bumbu pada ayam sebelum dilapisi tepung. Bumbu dapat membuat citarasa aneka ayam goreng tepung menjadi lebih kaya dan enak. Campurkan bumbu yang diinginkan seperti garam, merica, bawang putih bubuk, atau bumbu dapur lainnya ke dalam ayam dan angkat selama beberapa menit sebelum diolah.
Ketiga, gunakan teknik penggorengan yang tepat. Goreng ayam dengan menggunakan minyak yang sudah cukup panas dan jangan terlalu banyak menggoreng ayam sekaligus agar tidak mengakibatkan suhu minyak menjadi turun. Selain itu, setelah ayam diangkat dari minyak, tiriskan terlebih dahulu memeiliki tekstur yang renyah dan gurih.
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda dapat memperoleh hasil aneka ayam goreng tepung yang renyah, gurih, dan pastinya lezat. Selamat mencoba!
4. Tips dan Trik Rahasia Membuat Ayam Goreng Tepung Rumahan yang Sempurna
Membuat ayam goreng tepung sendiri di rumah tentu saja lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Namun, agar ayam goreng tepung yang dihasilkan sempurna, beberapa tips dan trik rahasia perlu diperhatikan. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat ayam goreng tepung rumahan yang sempurna:
- Pertama, jangan terlalu banyak menggumpalkan tepung ketika menaburkan tepung pada potongan ayam yang sudah dicelupkan. Sebaiknya, taburkan tepung secara merata. Hal ini akan membantu ayam goreng tepung menjadi renyah dan tidak berantakan.
- Kedua, jangan terlalu sering membolak-balik ayam yang digoreng. Ayam yang digoreng dengan cara yang benar akan terlihat sedikit bergelombang pada bagian tepungnya. Jangan terlalu khawatir jika ayam tidak terlihat setengah matang, serahkan pada proses pematangannya.
- Ketiga, tambahkan sedikit baking powder pada campuran tepung untuk memberikan efek renyah ketika ayam digoreng. Tapi jangan terlalu banyak menggunakannya, karena dapat membuat ayam goreng tepung terasa berminyak.
- Keempat, rendam potongan ayam ke dalam air jeruk nipis atau air asam jawa sebelum dicelupkan ke dalam tepung. Hal ini akan membantu menghilangkan bau amis pada ayam dan memberikan rasa yang lebih segar pada hasil akhirnya.
Dengan mengikuti tips dan trik rahasia tersebut, ayam goreng tepung yang dihasilkan akan terlihat lebih renyah dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
5. Simak Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Agar Tidak Terasa Minyak dan Berat
Apakah Anda seorang pencinta makanan gorengan dan sering merasa tidak nyaman setelah memakannya karena terlalu berminyak dan berat? Jangan khawatir, kami punya solusinya! Berikut adalah cara membuat ayam goreng tepung yang tidak terasa minyak dan berat:
Pertama, pastikan ayam sudah dicuci bersih dan dikeringkan dengan baik sebelum digoreng agar tepung tidak menempel pada kulit ayam. Gunakan tepung terigu yang halus untuk adonan tepung alas dan tambahkan sedikit soda kue agar tepung bisa renyah ketika digoreng.
- Tips: Jangan mencampurkan terlalu banyak soda kue karena akan membuat ayam terasa amis.
Selain itu, perhatikan juga suhu minyak ketika menggoreng ayam. Suhu minyak yang tepat adalah antara 170-180 derajat Celsius. Jangan menggunakan suhu terlalu tinggi karena akan membuat tepung cepat gosong dan ayam terasa tidak matang. Setelah ayam dituangkan, goreng hingga matang kecoklatan dan angkat.
- Tips: Jangan menggunakan minyak terlalu banyak agar ayam tetap kering dan renyah.
Terakhir, pasang ayam goreng tepung di atas wadah yang tertutup agar uap air tidak membentuk embun di dalam wadah dan membuat ayam menjadi layu dan lembek. Sajikan ayam goreng tepung hangat dengan nasi dan saus sambal atau mayones sebagai tambahan. Tada, ayam goreng tepung yang segar dan crispy siap dinikmati!
Demikianlah beberapa hal yang perlu Anda perhatikan saat membuat ayam goreng tepung rumahan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati hidangan ayam goreng yang renyah dan lezat di rumah sendiri. Selamat mencoba! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan keluarga dan teman-teman Anda ya. Sampai jumpa di artikel lainnya!